Tajni recept za PRASEĆE PEČENJE iz rerne: sočno i hrskavo, ukusnije nego sa ražnja - savršen izbor za novogodišnju trpezu!
Zaboravite na komplikovano pečenje i ražanj – ovo praseće pečenje iz rerne donosi savršeno sočno meso i hrskavu koricu, uz minimalan napor. Idealno za doček Nove godine i prazničnu trpezu, garantuje oduševljenje gostiju i nezaboravan praznični obrok.
Praseće pečenje iz rerne može biti sočnije, ukusnije i hrskavije nego tradicionalno pečeno na ražnju, a tajna je u pravom začinjenju, sporom pečenju i jednostavnoj pripremi. Ovaj recept kombinuje tradiciju i praktičnost, a rezultat je meso koje se topi u ustima i korica koja puca pod nožem. Idealno je za novogodišnji sto, porodična okupljanja ili praznična slavlja.
Kroz nekoliko jednostavnih koraka, svaka domaćica ili domaćin može da pripremi hrskavo, mirisno i sočno prase, koje će biti centralni detalj prazničnog stola. Recept uključuje osnovne sastojke koje već imate u kuhinji, a efekat je profesionalnog šefa kuhinje – bez potrebe za ražnjem i velikim pripremama.
Tajna hrskavosti pečenja iz rerne
- Staviti meso u hladnu rernu uključenu na 180 stepeni. Peći sat i 45 minuta. Izvaditi i okrenuti meso, dosuti vode u tepsiju i vratiti ga u rernu na 180 stepeni sat vremena. Posle sat vremena izvaditi meso, opet ga okrenuti da kožica bude gore i zaliti ga sa 150 ml piva, tako vratiti u rernu na 170 stepeni pola sata. Posle pola sata izvaditi i premazati kožu sa mešavinom soli i vode, zatim vratiti u rernu na 15 min na 170.
Obratiti pažnju da tepsija ne sme da ostane bez vode, dosipati po potrebi. Prijatno!
