Бакин рецепт за КРОМПИР ЧОРБУ с пилетином - Јело на кашику које греје душу, а прави се од само 5 састојака

Ово јело не тражи пуно – ни времена, ни новца, ни компликованих техника. А ипак, сваки залогај подсећа на бакину кухињу и на она времена када се кувало споро, с пажњом и љубављу. Права домаћа кромпир чорба са комадићима мекане пилетине, куваним кромпиром и богатом супицом – савршена је за породични ручак, а још боља кад се подгреје.

Састојци (за 4 особе):

• 2 батака или бело месо (око 300 г пилетине)
• 4–5 средњих кромпира
• 1 главица црног лука
• 1 шаргарепа (опционо, али препоручљиво)
• Со, бибер, суви зачин, першун по укусу
• мало уља за динстање и вода

Припрема:

Припрема поврћа и меса

Ситно исецкајте црни лук и шаргарепу (ако користите). Кромпир ољуштите и исеците на коцкице. Пилетину оперите и по жељи исеците на мање комаде.

Динстање

У шерпи загрејте мало уља и пропржите лук док не постане стакласт. Додајте шаргарепу, па месо, и све динстајте неколико минута да ухвати боју.

Додавање кромпира и кување

Додајте кромпир, промешајте и налијте водом да све огрезне. Посолите, побиберите и ставите мало сувог зачина. Поклопите и кувајте на средњој ватри 30–40 минута, док кромпир и месо потпуно не омекшају.

Завршни додаци

Пред крај, по жељи додајте свеж сецкани першун за свежину. Ако волите гушћу чорбу, можете изгњечити пар коцкица кромпира да додатно згусне супу.

Савети:

Можете додати и кашику брашна размућену у мало воде за гушћу варијанту.

Ако вам остане, ова чорба је још укуснија сутрадан.

Одлично иде уз кришку домаћег хлеба и салату од киселог купуса.

Ова једноставна кромпир чорба са пилетином не само да је укусна и хранљива, већ и подсећа на време када се јело с душом. Прави пример како се од 5 скромних састојака може направити топла, домаћа чорба коју ће сви тражити да поново направите.