Рецепт за освежавајућу КАПРИ ТОРТУ из бакине свеске - Летња посластица са јагодама и КРЦКАВОМ чоколадом коју ћете правити изнова
Ако тражите савршен рецепт за пролећну торту – не тражите даље. Ова Капри торта из бакине свеске је све што вам треба: пуна свежих јагода, богатог фила, хрскаве чоколаде и лагане структуре која освежава као сладолед, али је још боља. Идеална је за недељни ручак, славе, рођендане – или када једноставно желите да уживате у укусу детињства.
Капри торта је већ деценијама синоним за пролећну свежину и слатки ужитак – и зато не чуди што је и данас прави хит у кухињи многих домаћица. И што је најбоље? Не захтева посебне вештине, а резултат је торта коју ћете правити изнова, изнова и изнова. Управо сада, крајем маја, јагоде су најукусније – зато је ово идеалан тренутак да пробате овај рецепт. Ако волите лагане торте, погледајте и наш рецепт за торту са јагодама и пишкотама.
Освежавајућа капри торта са јагодама и чоколадом – прави рецепт из бакине свеске
Састојци:
За бисквит ће бити потребно:
10 беланаца
15 равних кашика шећера
12 кашика млевених ораха
1 кашика брашна
1/2 кесице прашка за пециво
За жути фил је потребно:
10 жуманаца
150 гр шећера
1 ванилин шећер
3 кашике густина
3 кашике брашна
1/2 л млијека
200 г маргарина
За црвени фил је потребно:
600 г замрзнутих јагода
300 г шећера
1 1.5 дл воде
2 прашка за пудинг с укусом јагоде
1 желатин
За чоколадни прелив је потребно:
100 г чоколаде за кување
50 г маргарина
6 кашика уља
Припрема
Често постављана питања о капри торти
1. Могу ли користити замрзнуте јагоде за капри торту?
Да, можеш користити и замрзнуте јагоде, али свеже су увек бољи избор јер дају јачу арому и бољу структуру фила. Ако користиш замрзнуте, важно је да их добро оцедиш пре него што их додаш у фил – да торта не постане воденаста.
2. Колико дуго капри торта може да стоји у фрижидеру?
Капри торта може да стоји у фрижидеру 2 до 3 дана. Чувај је у затвореној посуди како не би упила мирисе из фрижидера и како би остала свежа и укусна.
3. Може ли се капри торта направити дан раније?
Да, и то је заправо одлична идеја! Капри торта је још лепша када преноћи – фил се лепо стегне, а укуси јагода и чоколаде се боље повежу. Идеална је за припрему унапред за рођендане, славе и пролећне ручкове.
