Рецепт за ПИЈАНУ ПИТУ са МЕСОМ - Одличан предлог за доручак или вечеру, добијете велику меру за целу породицу (ВИДЕО)
Одличан предлог за диван оброк, сервирајте га уз хладан јогурт или неку салату.
Представаљмо вам пијану питу, а назив је добила јер се налива пивом.
Ситно се исецка црни лук, додаје се љута папричица по укусу, уље и заједно се продинстају ови састојци, затим се додаје 800 грама млевеног меса( јунетина, свињетина, мешано, по укусу).
Састојци:
- 700 гр готових кора за питу
- 800 гр млевеног меса по вашем избору
- 3 средње главице црног лука
- 250 мл соса од парадајза
- Зачини бибер, со, суви зачин по укусу
- 6 јаја
- 5 дл пива
Након два, три минута динстања додаје се суви зачин, со или хималајска со, по укусу, црвена зачинска паприка, бибер и 250 мл соса од парадајза. Динстати док се сви састојци не сједине и не укрчкају.
Када је готов фил, умутити 6 јаја у посебној посуди, додати мало соли и наставити са мућењем. У добро умућена јаја додати пола литре пива.
Започети са филовањем. Најпре подмастите посуду у којој печете. Дно прекријете корама, поуљите их мало, затим додајте следећу и још једну, дакле три коре науљене једна на другу, а затим иде фил од меса и тако док се коре не потроше.
Када потрошите материјал изрезати кору као када сечемо баклаву на ромбоиде и прелијте је смесом од јаја и пива. Преливена пита треба да одстоји најмање 20 минута, па затим пећи у загрејаној рерни на 200 степени, 30мин.
