Васкршњи КОЛАЧ који осваја на први залогај: Спој мириса детињства и цимета – јефтин, мек као душа и тако добар да ћете га правити целе године

Спој традиционалног и модерног, сочан и мирисан, топи се у устима, а мирис цимета и наранџе испуниће читав дом топлином и празничном радошћу.

Састојци

  Тесто

• 500 г брашна
• 20 г квасца
• 200 мл топлог млека
• 70 г шећера
• 50 г брашна
• 60 г отопљеног маргарина
• 2 јаја

  Фил

• 25 г отопљеног маргарина
• 100 г шећера
• 30 г цимета

  Премаз

• 40 г листића бадема

Квасац активирајте са млеком, шећером и брашном тако што ћете све умутити и сјединити. Оставите 10 минута са стране.

Квасац додајте у брашно, а потом маргарин. Затим одвојите жуманце од беланцета, а потом жуманца умутите и додајте у смесу. Руком умесите тесто. Када добијете глатку смесу, покријте и оставите 30 минута да нарасте.

На побрашњену подлогу, премесите тесто, а потом га пресеците на два дела. Затим свако половину мало премесите, а потом исеците на још три дела. Мале делове премесите у лоптице, а потом их оклагиом развијте. 

Затим их премажите маргарином и помешајте шећер са циметом. Мешавину поспите по тесту, а потом тесто уролајте са обе стране ка унутра. Поновите поступак и са осталим деловима. 

Ређајте их једне поред других, тако да им врхове спојите, а потом почните крајеве да преплићете.

На обложени плех папиром пребаците тесто, премажите жуманцетом и поспите преко листиће бадема.

Пеците 40 минута на 180 Ц.

Детаљније о начину припреме на видеу Цоократе.