Vaskršnji KOLAČ koji osvaja na prvi zalogaj: Spoj mirisa detinjstva i cimeta – jeftin, mek kao duša i tako dobar da ćete ga praviti cele godine

Spoj tradicionalnog i modernog, sočan i mirisan, topi se u ustima, a miris cimeta i narandže ispuniće čitav dom toplinom i prazničnom radošću.

Sastojci

  Testo

• 500 g brašna
• 20 g kvasca
• 200 ml toplog mleka
• 70 g šećera
• 50 g brašna
• 60 g otopljenog margarina
• 2 jaja

  Fil

• 25 g otopljenog margarina
• 100 g šećera
• 30 g cimeta

  Premaz

• 40 g listića badema

Kvasac aktivirajte sa mlekom, šećerom i brašnom tako što ćete sve umutiti i sjediniti. Ostavite 10 minuta sa strane.

Kvasac dodajte u brašno, a potom margarin. Zatim odvojite žumance od belanceta, a potom žumanca umutite i dodajte u smesu. Rukom umesite testo. Kada dobijete glatku smesu, pokrijte i ostavite 30 minuta da naraste.

Na pobrašnjenu podlogu, premesite testo, a potom ga presecite na dva dela. Zatim svako polovinu malo premesite, a potom isecite na još tri dela. Male delove premesite u loptice, a potom ih oklagiom razvijte. 

Zatim ih premažite margarinom i pomešajte šećer sa cimetom. Mešavinu pospite po testu, a potom testo urolajte sa obe strane ka unutra. Ponovite postupak i sa ostalim delovima. 

Ređajte ih jedne pored drugih, tako da im vrhove spojite, a potom počnite krajeve da preplićete.

Na obloženi pleh papirom prebacite testo, premažite žumancetom i pospite preko listiće badema.

Pecite 40 minuta na 180 C.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Cookrate.