Izlivena i BRZA PALENTA PITA sa spanaćem je savršen i zdrav doručak za početak radne nedelje - Brzo se pravi, jeftina je i preukusna

Brza palenta pita sa spanaćem je savršen doručak za sve koji žele da uživaju u zdravoj, brzoj i ukusnoj hrani, bez previše truda i vremena. Ovaj recept je idealan za zaposlene ljude, roditelje koji nemaju mnogo vremena, ali i sve koji žele da jedu nešto nutritivno bogato i lagano. Spanać je odličan izvor vitamina A, C, gvožđa i folne kiseline, dok palenta, kao osnovni sastojak, pruža stabilan izvor energije, vlakna i ugljene hidrate.

Ova pita je preukusna, hranljiva i može se pripremiti za samo 20-30 minuta. Možete je servirati kao doručak, užinu, pa čak i lagani obrok za večeru. Uz to, sve što vam je potrebno su osnovni sastojci koje gotovo svaka kuća već ima – palenta, spanać, jaja i mleko.

Idealna je za one koji žele da se hrane zdravo, a da pritom ne potroše mnogo vremena u kuhinji. Što je još bolje, možete je pripremiti unapred i uživati u njoj tokom cele nedelje! Brza, jednostavna, a izuzetno hranljiva – prava je stvar za sve ljubitelje zdrave ishrane.

Sastojci 

400 gr spanaća ili zelja
4 jaja
1 šolja kukuruznog brašna
2 šolje pšeničnog brašna
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
1 do 2 kašičice soli
1 čaša kiselog mleka
300 gr sira

Operite i iseckajte ili iscepkajte spanać pa ga prelijte sa ključalom vodom i ostavite sa strane da odstoji. Ako više volite možete ga i prebariti, ali mislim da nema potrebe.Umutite jaja pa dodajte ostale sastojke. Na kraju dodajte spanać koji ste ocedili od vode i sve lepo promešajte. Siajte u nauljen pleh srednje veličine i ubacite u već zagrejanu rernu pa pecite na 200 C oko tridesetak minuta.