NAJSOČNIJI ČUPAVCI NA SVETU: Tajna je u jednom dodatku za neverovatnu mekanost, a kada ih poslužite uz kuglu domaćeg sladoleda – dobićete junsko osveženje koje svi traže
Spremi se, jer ovo je recept koji će postati tvoj potpis za sva junska okupljanja.
Čupavci su kolač koji nikada ne izlazi iz mode, ali budimo iskreni – često znaju da budu suvi i "guše" pri svakom zalogaju. Želiš one prave, vazdušaste, koji se tope u ustima i ostaju mekani danima? Tajna nije u skupim sastojcima, već u jednom malom triku koji testo čini "pamuk" mekim. Kada ih na kraju "udariš" hladnom kuglom domaćeg sladoleda, dobijaš desert za čistu desetku!
Sastojci:
Za biskvit:
3 jaja
150g šećera
1 vanilin šećer
100ml ulja
150ml mleka
200g brašna
1 prašak za pecivo
Za preliv (Tajna sočnosti):
125g margarina ili maslaca
100g čokolade za kuvanje
150g šećera
250ml mleka
Bonus "trik": Dodaj 1 kašiku ruma u preliv – to je taj tajni sastojak koji daje onu prepoznatljivu aromu i dodatnu vlažnost!
I još:
100g kokosa za posipanje
Priprema (korak po korak):
Biskvit: Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodaj ulje i mleko, pa polako umešaj brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Pečenje: Smesu izlij u podmazan i pobrašnjen pleh (30x20cm). Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta (proveri čačkalicom). Ostavi biskvit da se potpuno ohladi, pa ga iseci na kocke.
Preliv: U šerpicu stavi sve sastojke za preliv (mleko, šećer, čokoladu i maslac). Zagrevaj na laganoj vatri dok se sve ne sjedini u sjajnu, glatku smesu. Na kraju dodaj onu kašiku ruma za šmek.
"Kupanje": Svaku kocku biskvita viljuškom umoči u topli preliv, sačekaj sekund da upije, pa odmah uvaljaj u kokos.
Junski "Masterchef" servis:
Da bi ovo postalo pravo letnje osveženje, čupavce nemoj servirati same!
Trik: Na tanjirić stavi dva čupavca, a pored njih dodaj kuglu sladoleda od vanile. Kako se sladoled bude polako topio, mešaće se sa natopljenim biskvitom i kokosom – to je kombinacija ukusa koju niko ne može da odbije.
I, šta kažeš? Koja je tvoja omiljena letnja poslastica?
Ako si se usudila da probaš ovaj trik sa rumom, javi nam u komentarima kako su ti uspeli! Ima li neko bolji recept za domaći sladoled uz ovo? Čekamo tvoje predloge, delimo najslađe tajne!
