Proteinski HLEB IZ TIGANJA gotov za 20 minuta: Ima malo kalorija, brzo vas zasiti, a mekan je kao duša!
Idealan za fit doručak, užinu ili kao prilog za glavni obrok.
Brz i zdrav proteinski hleb iz tiganja pravi se bez belog brašna, koristi ovsene pahuljice, jaja i jogurt, i spreman je za svega 20 minuta.
Ovaj hleb je idealan za fit doručak, užinu ili kao prilog obroku jer je zasitan i daje energiju bez previše kalorija.
Sastojci (za 2–3 osobe)
80 grama ovsenih pahuljica (sitnih ili samlevenih)
2 jaja
3 kašike grčkog jogurta ili gustog običnog jogurta
1/2 kašičice praška za pecivo
Prstohvat soli
Po želji: semenke susama, lana ili čia
Po želji: origano ili bosiljak kao začin
Priprema proteinskog hleba
Ako koristiš krupnije ovsene pahuljice, prvo ih samelji u blenderu dok ne dobiju strukturu nalik grubom brašnu. Ovsene pahuljice daju vlakna i čine hleb zdravijim i zasitnijim
U srednje velikoj činiji umutimo dva jaja. Dodamo tri kašike jogurta i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinjavamo.
U smesu jaja i jogurta dodajemo ovsene pahuljice i prašak za pecivo. Mešamo dok ne dobijemo homogenu smesu koja je gusta i maziva, nalik testu za uštipke.
Po vrhu možemo dodati semenke poput susama, lana ili čia, ili suvo začinsko bilje poput origana ili bosiljka kako bismo dobili dodatne nutritivne vrednosti i ukus.
Pečenje u tiganju
Zagrejemo neprianjajući tiganj na srednjoj temperaturi i blago ga premažemo kapljicom ulja. Smesu izlijemo u tiganj i kašikom je poravnamo u oblik kruga debljine oko jedan do jedan i po centimetar.
Poklopimo tiganj da hleb naraste i da se unutrašnjost dobro skuva, pa ga pečemo oko četiri do pet minuta. Nakon toga pažljivo okrenemo hleb i pečemo još tri do četiri minute dok površina ne postane zlatno smeđa.
Gotov proteinski hleb iz tiganja vadi se iz tiganja i ostavlja da se malo ohladi pre sečenja i serviranja.
