Recept za kolač koji je podelila Anđelina Džoli zaludeo ceo svet - unesite duh Holivuda u svoj dom za praznike
Ovakve kruške još niste probali.
Iako nikada nije krila da joj kuvanje ne ide od ruke kao gluma, Anđelina Džoli je u jednom periodu odlučila da to promeni.
Kako su prenosili strani mediji, slavna glumica je angažovala ličnog kuvara koji ju je učio osnovama kuvanja, želeći da češće sama priprema obroke za svoju decu.
Upravo iz tog perioda potiču i jednostavni, ali efektni recepti koje je zavolela, među njima se posebno izdvaja elegantan desert od krušaka u crvenom vinu, koji je često isticala kao jedan od omiljenih.
Sastojci (za 4 osobe)
- 8 krušaka
- smeđi šećer
- zvezdasti anis
- cimet
- korica limuna
- slatko crveno vino
- sladoled ili krem za kompletiranje
Priprema
Oljuštite kruške pazeći da ostanu u celosti — najbolje je koristiti ljuštilicu — i sačuvajte peteljku za lepši vizuelni efekat. Sa donje strane svake kruške odsecite tanju krišku kako bi mogla stabilno da stoji.
U manjoj šerpi zagrejte čašu crvenog vina zajedno sa oko 30 g smeđeg šećera, 1 zvezdom anisa, komadićem cimeta i trakama limunove kore. Kada smesa provri, kuvajte još 3–4 minuta kako bi se arome sjedinile.
Poređajte kruške uspravno u „slow cooker“ ili šerpu sa debelim dnom i prelijte ih pripremljenim vinom. Kuvajte na tihoj vatri oko 2 sata i 30 minuta. Na pola kuvanja prelijte ih sosom iz šerpe kako bi se lepo obojile i natopile aromama.
Ako želite gušći sos nalik sirupu, preostalu tečnost prebacite u drugu šerpu i kuvajte dok se ne redukuje.
Serviranje
Poslužite ove mirisne kruške tople, uz kuglu sladoleda od vanile ili lagani slatki krem. Ovaj desert je idealan kao završetak svečanog obroka — lep spoj jednostavnih sastojaka i dubokih aroma koje će oduševiti i vaše goste.
