Zdravi UŠTIPCI od INTEGRALNOG BRAŠNA bez jaja i mleka - gotovi za 10 minuta, mekani, hrskavi i savršeni za nedeljno jutro uz šolju jogurta

Ukoliko volite miris sveže pečenog testa, ali vam je cilj zdraviji doručak bez viška masnoće – ovi integralni uštipci iz rerne biće pravo otkriće. Priprema traje svega desetak minuta, a rezultat su zlatnopečeni, hrskavi spolja, a mekani iznutra uštipci koji se savršeno slažu sa sirom, ajvarom, jogurtom ili domaćim namazom od povrća.

Ono što ih čini posebnim jeste to što se peku, ne prže – pa nema neprijatnog mirisa ni viška ulja. Savršeni su za nedeljno porodično jutro, kada želite da sve miriše na domaće, a da ne provedete pola dana u kuhinji.

Sastojci

250 g integralnog brašna

1 kašičica praška za pecivo

prstohvat soli

1 kašičica šećera (opciono, ako želite blagu notu)

250 ml mlake vode

2 kašike maslinovog ulja ili suncokretovog

po želji: seckano povrće (crvena paprika, spanać, masline) ili semenke za dodatni ukus

Priprema

U većoj činiji pomešajte suve sastojke – integralno brašno, prašak za pecivo, so i šećer.

Dodajte ulje i postepeno sipajte mlaku vodu, mešajući varjačom dok ne dobijete gustu, ali vazdušastu smesu (kao za palačinke, samo nešto gušću).

Po želji dodajte sitno seckano povrće ili semenke – lan, susam, suncokret.

Kašikom vadite male hrpice smese i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene i dobiju hrskavu koricu.

Posluživanje

Najlepši su dok su topli – poslužite ih uz kiselo mleko, jogurt ili sir, a ako volite slatku varijantu, dodajte malo domaćeg džema.
Zahvaljujući integralnom brašnu i pripremi bez jaja i mleka, odlični su i za one koji poste ili izbegavaju životinjske proizvode.

Savet više

Za još lepšu teksturu, u smesu možete dodati kašiku kisele vode – uštipci će biti još mekši i vazdušastiji.
Ako ih pravite unapred, čuvajte ih u kutiji i kratko podgrejte u rerni – biće kao tek pečeni!