Бржи од торте, укуснији од сладоледа – летњи колач са бресквама који ћете правити целе сезоне: Готов за 15 минута

У врелим летњим данима сви трагамо за освежавајућим и лаганим посластицама, а управо такав је колач са бресквама и пишкотама – десерт који се прави без печења, са минимално труда, а максимално укуса. 

Летња сезона доноси обиље воћа, а међу фаворитима су дефинитивно сочне и мирисне брескве. Иако су савршене за конзумацију у свежем облику, одлично функционишу и као састојак за лагане колаче.

Овај рецепт спојио је најбоље од летњих укуса, слаткоћу брескви, мекоћу пишкота и ваздушасти крем. 

Састојци:

200 г пишкота 

200 г млека 

500 мл слатке павлаке 

100 г шећера у праху 

200 г брескви 300 г брескви за декорацију 

250 мл хладне воде

 15 г желатина 

Припрема: 

Умочите пишкоте у млеко и поређајте их у одговарајућу посуду. Умутите слатку павлаку са шећером у праху, затим додајте ситно сецкане брескве и све пажљиво сједините. Нанесите фил преко слоја пишкота, а затим преко фила поређајте још један слој сецканих брескви за освежавајући завршетак. Желатин помешајте са хладном водом и оставите десет минута да набубри, а затим га лагано загрејте у микроталасној (или на пари) док се не отопи. 

Добијену смесу равномерно прелијте преко колача. Колач оставите у фрижидеру минимум три сата да се добро стегне, а затим послужите расхлађен. Осим што освежава, ова посластица идеална је за госте, рођендане или једноставно – уживање без повода.