LJUTI MED je najtraženiji recept 2025.godine! Čini ČUDA za probavu, pomaže kod PREHLADA, a evo kako da ga NAPRAVITE SAMI kod kuće

Ovaj trend je eksplodirao na društvenim mrežama jer tajna kombinacija meda i čilija daje jelu novu dimenziju ukusa, a uz to donosi i nekoliko zanimljivih zdravstvenih benefita za one koji vode računa o zdravlju i dobroj probavi.

Odakle potiče ljuti med?

Iako ljudi u različitim kulturama vekovima kombinuju med sa začinima, moderna verzija hot honey‑a koja je postala viralna potiče iz SAD‑a s početka 2020‑ih, popularizovana uglavnom kroz brend Mike’s Hot Honey i gastro influensere na TikToku i Instagramu.

Osnivač je prvi put naišao na ideju u Brazilu, a ukus je brzo osvojio restorane i domove širom sveta jer lepo balansira slatko i ljuto i ide uz mnogo različitih jela.

Zdravstveni benefiti ljutog meda

1. Podrška imunom sistemu

Med je prirodni izvor antioksidanata i antibakterijskih jedinjenja koja mogu pomoći u borbi protiv infekcija i olakšati simptome prehlade.

2. Podstiče probavu i metabolizam

Ljutina iz čilija dolazi od capsaicina - jedinjenja koje može pomoći da se poveća metabolizam, poboljša cirkulacija i olakša disanje nagonskim efektom da telo proizvodi sluz što otvara disajne puteve.

Napomena: ovo je dodatak i trik za podršku zdravlju, ali ljuti med ne zamenjuje lekarsku terapiju za ozbiljne probleme. Ako imate osetljiv stomak, probajte sa manjom količinom i slušajte svoje telo.

 Za šta je ljuti med najbolji u kuhinji

Ljuti med je praktično univerzalan dodatak ukusima jer spaja slatko i ljuto, a evo kako ga domaćini najčešće koriste:

Na picu – kapljica ljutog meda preko sveže pečene pice čini kombinaciju slatkog i začinjenog ukusa koja budi nepce.
Uz pečenu piletinu ili pohovano meso – mada je klasična piletina sa sosom sada još sočnija.
Na povrće i sireve – preliv preko povrća ili poslužen uz sireve poput brie ili cheddar stvara interesantnu teksturu i kontrast ukusa.
Uz slatkiše – neki ga kapaju preko sladoleda ili kolača jer kontrast šećera i vatre daje potpuno novo iskustvo.

Recept: kako da napravite ljuti med kod kuće (brzo i lako)

Ovaj recept je jednostavan i zahteva samo nekoliko sastojaka - idealan za početnike:

Sastojci

1 šolja tečnog meda

2–3 kašike čili pahuljica ili svežih čili papričica

Opcionalno: 1 kašika jabukovog sirćeta za blagi kontrast ukusa

Priprema

Zagrejte med u malom loncu na laganoj temperaturi dok ne postane tečan i topao.

Dodajte čili i pustite da se slatko‑ljuti ukusi prožmu oko 5–10 minuta (ne treba da provri).

Po želji umiješajte sirće - to će dati blagu kiselinu koja pojačava aromu.

Ohladite, procedite ako ne volite komadiće čilija, i prelijte u staklenu teglu. Čuva se na sobnoj temperaturi nedeljama.

Možete ga koristiti odmah nakon hlađenja ili dodati kapljicu u omiljene recepte - pice, sendviče, pečeno povrće i još mnogo toga!