ЉУТИ МЕД је најтраженији рецепт 2025.године! Чини ЧУДА за пробаву, помаже код ПРЕХЛАДА, а ево како да га НАПРАВИТЕ САМИ код куће

Овај тренд је експлодирао на друштвеним мрежама јер тајна комбинација меда и чилија даје јелу нову димензију укуса, а уз то доноси и неколико занимљивих здравствених бенефита за оне који воде рачуна о здрављу и доброј пробави.

Одакле потиче љути мед?

Иако људи у различитим културама вековима комбинују мед са зачинима, модерна верзија хот honey‑a која је постала вирална потиче из САД‑а с почетка 2020‑их, популаризована углавном кроз бренд Мике’с Хот Honey и гастро инфлуенсере на ТикТоку и Инстаграму.

Оснивач је први пут наишао на идеју у Бразилу, а укус је брзо освојио ресторане и домове широм света јер лепо балансира слатко и љуто и иде уз много различитих јела.

Здравствени бенефити љутог меда

1. Подршка имуном систему

Мед је природни извор антиоксиданата и антибактеријских једињења која могу помоћи у борби против инфекција и олакшати симптоме прехладе.

2. Подстиче пробаву и метаболизам

Љутина из чилија долази од цапсаицина - једињења које може помоћи да се повећа метаболизам, побољша циркулација и олакша дисање нагонским ефектом да тело производи слуз што отвара дисајне путеве.

Напомена: ово је додатак и трик за подршку здрављу, али љути мед не замењује лекарску терапију за озбиљне проблеме. Ако имате осетљив стомак, пробајте са мањом количином и слушајте своје тело.

 За шта је љути мед најбољи у кухињи

Љути мед је практично универзалан додатак укусима јер спаја слатко и љуто, а ево како га домаћини најчешће користе:

На пицу – капљица љутог меда преко свеже печене пице чини комбинацију слатког и зачињеног укуса која буди непце.
Уз печену пилетину или поховано месо – мада је класична пилетина са сосом сада још сочнија.
На поврће и сиреве – прелив преко поврћа или послужен уз сиреве попут брие или cheddar ствара интересантну текстуру и контраст укуса.
Уз слаткише – неки га капају преко сладоледа или колача јер контраст шећера и ватре даје потпуно ново искуство.

Рецепт: како да направите љути мед код куће (брзо и лако)

Овај рецепт је једноставан и захтева само неколико састојака - идеалан за почетнике:

Састојци

1 шоља течног меда

2–3 кашике чили пахуљица или свежих чили папричица

Опционално: 1 кашика јабуковог сирћета за благи контраст укуса

Припрема

Загрејте мед у малом лонцу на лаганој температури док не постане течан и топао.

Додајте чили и пустите да се слатко‑љути укуси прожму око 5–10 минута (не треба да проври).

По жељи умијешајте сирће - то ће дати благу киселину која појачава арому.

Охладите, процедите ако не волите комадиће чилија, и прелијте у стаклену теглу. Чува се на собној температури недељама.

Можете га користити одмах након хлађења или додати капљицу у омиљене рецепте - пице, сендвиче, печено поврће и још много тога!