Neodoljiva ČOKO- KOKOS poslastica: KOCKE koje spajaju sočnost i mekoću, stvaraju zavisnost i nestaju brže nego što se prave

One su prava zvezda svake trpeze, dovoljno jednostavne za pripremu, a opet dovoljno elegantne za praznične dane.

Sastojci

  Kora

• 6 belanaca
• 100 g gustina
• 100 g kokosa
• 100 g šećera
• 1/2 kesica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 100 ml ulja

  Krem

• 6 žumanaca
• 1 puding od čokolade
• 500 ml mleka
• 1 želatin
• 30 g šećera
• 150 g crne čokolade
• 300 ml slatke pavlake

Belanca pomešajte sa soli, a potom počnite sa mućenjem i dodajte šećer i nastavite sa mešanjem. U smesu dodajte gustin, kokos, prašak za pecivo i ulje, a potom sve dobro promešajte.

Na obloženi pleh papriom za pečenje sipajte ravnomerno smesu. Pecite 20 minuta na 180 C.

Mleko stavite da se greje. Žumanca pomešajte sa pudingom, a potom sve lepo promešajte i dodajte šećer, a potom pomešajte sa mlekom. Zatim želatin rastvorite i dodajte u smesu uz neprestano mešanje. 

Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi, dok pripremite šlag.

Šlag i fil sjedinite, a potom premažite preko kore i ostavite da se prohladi dva sata.

Po želji pospite kokos i spreman je za posluženje.