Oprez - ovako možete da vidite da li je banana u vašem marketu zdrava ili preprskana
Omiljena voćka.
Banane su omiljeno voće širom sveta, ali u današnje vreme, kada se intenzivno koriste pesticidi i drugi tretmani, važno je znati kako prepoznati zdravu bananu koja neće ugroziti vaše zdravlje.
Na prvi pogled, banana može izgledati savršeno, ali površina kore može sakrivati tragove hemikalija koje se koriste kako bi plod bio lepši i duže trajao.
Zdrava banana ima ujednačenu boju – žutu ako je zrela, ili zelenkastu ako je još nezrela. Preterano sjajna ili fluorescentno žuta banana može biti tretirana voskom ili drugim hemikalijama. Takođe, ako se na kori primećuju bele naslage ili čudne mrlje, to može biti znak prisustva pesticida ili sredstava za očuvanje svežine. Miris ploda takođe može otkriti nešto o njegovoj prirodnosti – zdrava banana miriše prijatno i blagim, slatkastim tonom. Ako postoji jak hemijski miris ili neprirodna mekost na mestima gde banana još uvek ne bi trebalo da bude mekana, to može ukazivati na tretman hemikalijama.
Poreklo banane i način proizvodnje često su najbolji pokazatelji njene bezbednosti. Banane sa organskim sertifikatom ili one od lokalnih proizvođača najčešće ne sadrže intenzivne hemijske tretmane. Sa druge strane, banane iz velikih plantaža prolaze kroz različite hemijske obrade kako bi izdržale transport i duže vreme ostale vizuelno atraktivne. Čak i kada kupujete banane koje nisu organske, pranje kore pre ljuštenja ili kratko potapanje u vodu sa sodom bikarbonom može smanjiti količinu hemikalija koje mogu doći u dodir sa plodom.
Biranje prave banane i svesna kupovina mogu značajno smanjiti rizik od izlaganja pesticidima. Uvek je dobro obratiti pažnju na boju, teksturu i miris ploda, a gde je moguće, odabrati organske ili lokalno uzgojene banane. Na ovaj način, ne samo da ćete uživati u ukusnom voću, već ćete i čuvati svoje zdravlje.
