Ovaj čaj se u Srbiji često pije, ali česta upotreba može dovesti do povišenog krvnog pritiska, pa i oštećenja bubrega

Žalfija je neizastovna biljka svakog domaćinstva, ali i dalje postoje dileme da li ona sme da se pije ili služi isključivo za ispiranje i obloge.

Ova nežna, aromatična biljka srebrnkastih listova, od davnina nosi epitet „biljke besmrtnosti“. U starom Rimu koristila se u svečanim ritualima, dok su je u srednjem veku dame gajile u baštama ne samo zbog ukusa, već i zbog njenog statusa biljke koja neguje telo i duh.

Može li se piti ili samo ispirati?

Mnogi je znaju isključivo kao sredstvo za ispiranje grla, zahvaljujući njenim snažnim antibakterijskim i protivupalnim svojstvima. Međutim, čaj od žalfije može se piti – ali umereno. Njena etarska ulja i aktivne supstance mogu imati snažno dejstvo na organizam, pa se ne preporučuje preterivanje.

Preporuka stručnjaka je da se pije najviše dve šolje dnevno, i to u kraćim vremenskim periodima, a ne kontinuirano mesecima.

Čaj od žalfije (za piće):

Kako pripremiti piće koje je i ukusno i sigurno:

Jedna šolja (≈ 250 ml) se priprema tako što se 1–2 kašičice žalfije preliju kipućom vodom, ostave da prenoće ili – što je lepše u "glam" tonu – da se "umiruju" oko 15 minuta, a zatim procedi.

Koliko je previše?

Iako vredi uživati u žalfiji kao u toploj, aromatičnoj kupki za grlo i telo, važno je ne pretjerivati. Preporuke kažu da je 3–6 šolja dnevno maksimalno sigurno.

Prevelike doze, koje sadrže visoke nivoe toksičnih supstanci poput tujona (thujone), mogu izazvati nuspojave kao što su mučnina, povraćanje, povišen krvni pritisak, konvulzije pa i oštećenje bubrega.