Ove slane palačinke sa šunkom i sirom svi obožavaju: Lako se spremaju, a nestanu za tili čas
Preukusne su.
Slane palačinke punjene šunkom i sirom savršen su izbor za brz doručak, lagani ručak ili večeru.
Hrskave su spolja, a kremaste iznutra i idealne su za posluženje gostima ili kao užina za decu. Mogu se pripremiti unapred i zapeći neposredno pre serviranja.
Sastojci i količina:
Za palačinke:
Jaja - 2 komada
Mleko - 250 ml
Mineralna voda - 100 ml
Brašno - 150 g
So - prstohvat
Ulje - 1 kašika
Za punjenje:
Šunka - 200 g
Kačkavalj - 200 g
Pavlaka za kuvanje - opciono, za dodatnu kremastost
Način pripreme:
U činiji umutite jaja, dodajte mleko, vodu, brašno, so i ulje. Umutite da dobijete glatku smesu. Ostavite da odstoji 10-15 minuta. U podmazanom tiganju ispecite palačinke kao i obično.
Na jednu polovinu svake palačinke stavite malo šunke, preko toga narendani sir i, po želji, kašičicu pavlake. Preklopite palačinku na pola, pa još jednom da dobijete trougao ili zamotajte kao rolat. Ako želite da zapečete, palačinke poređajte u pleh, pospite još malo sira odozgo i zapecite 10-ak minuta u rerni na 180°C dok se sir ne istopi i palačinke ne porumene. Preko njih možete da dodate i susam.
