Recept za LAŽNU SARMU - Sastojci i ukus su isti, a postupak toliko jednostavan i brz da je se nikada nećete uželeti

Predstavljamo vam recept za lažnu sarmu. Ukus je isti kao kod prave, ali je postupak daleko lakši i brži. Nema gubljenja vremena, ovo je ručak koji se brzo sprema

Evo šta je potrebno i kako se pravi. 

Sastojci:

• 1 kg kiseli kupus
• 300 g praziluka
• 100 ml ulja
• 100 g hleba
• 500 g mleveno meso
• 100 g pirinča
• 1 jaje
• 2 kašike prezle-hlebne mrvice

Bešamel sos:

• 50 g putera
• 2 kašike brašna
• 3-4 belog luka
• peršun, mirođija
• 700 ml mleka

Praziluk iseckajte sitno i jednu manju glavicu kiselog kupusa. Sve zajedno izdinstajte na ulju. Kada se kupup prohladi dodati mu zemičku koju ste natopili u mleko ili vodu, zatim pola kilograma mlevenog mesa, sto grama pirinča, jedno jaje i začine po ukusu. 

Predlog su: suvi začin, soli, biber, začinsku crvenu papriku, beli luk, a vodite računa koliko soli stavljate jer je kiseli kupus slan. 

Sjedinite sve sastojke, a zatim dodajte par kašika prezle i ponovo sve sjedinite. Ostavite 10 do 15 minuta da prezla nabubri, a za to vreme neka vam se greje rerna. 

Kada se rerna zagreje uzmite smesu i od nje pravite lažne sarme, oblikujte ih rukama i stavljajte u kalup za pečenje. Kao prilog za lažnu sarmu možete služiti bešamel sos, a sastojci za njega su već navedeni.

Na puteru propržite začine i beli luk, zatim dodajte brašno i na kraju mleko.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepen 25 do 30 minuta.

Detaljnije o receptu na videu kanala Kuhinja Valentina Mašković.