ROLAT OD KROMPIRA: Gurmanski specijalitet u kombinaciji savršenog ukusa, brze pripreme i ekonomičnosti - Nećete moći da prestanete da jedete

Ovaj neobičan i ukusan obrok savršen je za sve ljubitelje krompira, sira i dimljenog lososa, ali se lako može prilagoditi vašim željama

Sastojci

• 3 veća krompira
• 2 šale rendanog tvrdog sira
• Malo soli
• Malo ulja
• Sir za mazanje
• 100 g dimljenog lososa ili šunke, tunjevine
• 3 tanke kriške tvrdog sira
• Malo rendane mocarele

Ogulite krompire i isecite ih na vrlo tanke kolutove. Idealno je koristiti mandolinu za što tanje rezanje, ali možete koristiti i nož, samo pazite da kolutovi budu što tanji.

Na pleh obložen papirom za pečenje, ravnomerno rasporedite tanki sloj rendanog sira, kao osnovu za krompir. Preko sira stavite kolutove krompira, blago ih preklapajući kako biste popunili sve praznine. Pospite krompir sa malo soli i poprskajte uljem.

Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 20 minuta.

Kada je krompir gotov, izvadite pleh iz rerne i poravnajte ivice. Premažite ceo sloj sirom za mazanje i rasporedite dimljeni losos (ili šunku, tunjevinu, po želji). Na jedan kraj stavite 3 tanke kriške tvrdog sira.

Pažljivo, uz pomoć papira za pečenje, urolajte smesu u čvrst rolat. Stegnite ga tako da se ne raspadne tokom pečenja.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Deli Cuisine.