SAMO OVAKO SE PRAVILNO SPREMA KAČAMAK: Tradicionalni srpski doručak koji čisti creva, topi kilograme i daje energiju za ceo dan
Kačamak nije samo jelo koje nas vraća u detinjstvo – to je energetska bomba i prirodni čistač organizma. Ako ga pripremite na pravi način, postaće vaš najzdraviji doručak, idealan za mršavljenje i jačanje imuniteta.
Dok mnogi tragaju za modernim dijetama i energetskim napicima, naši stari su znali recept za zdrav početak dana. Kačamak, ili palenta, u tradicionalnom obliku obezbeđuje telu potrebne ugljene hidrate, vlakna i minerale, a uz to pomaže varenju i daje dugotrajan osećaj sitosti. Pravilno pripremljen, kačamak postaje doručak koji:
- podiže energiju,
- čisti creva,
- smanjuje osećaj nadutosti,
- i podstiče mršavljenje.
Zato ne čudi što ga nutricionisti sve više preporučuju kao deo zdravog jelovnika!
Recept za tradicionalni kačamak koji topi kilograme i jača creva:
Sastojci:
- 1 šolja kukuruznog brašna (krupnije mlevenog)
- 2,5 šolje vode
- Prstohvat soli
- Kašika pavlake ili kiselog mleka (po želji)
- Komadić mladog sira ili kašika sitnog sira (opciono)
Priprema:
U šerpu sipajte vodu i dodajte prstohvat soli. Stavite da provri.
Kada voda krene da vri, postepeno sipajte kukuruzno brašno uz stalno mešanje (najbolje drvenom kašikom), da ne bude grudvica.
Smanjite vatru i kuvajte uz povremeno mešanje 10–15 minuta dok masa ne postane gusta i glatka.
Kada je gotovo, služite kačamak topao – možete ga preliti kašikom kiselog mleka, dodati malo mladog sira ili pavlake.
Za dijetalnu verziju, jedite ga samog uz šolju jogurta ili fermentisanog mleka.
Savet za detoks varijantu:
Dodajte malo lanenog semena ili kašičicu maslinovog ulja – pojačaće efekat čišćenja creva i pomoći varenju.
