Starinska PITA sa krompirom i jogurtom – bez razvlačenja, bez jaja, gotova za 30 minuta! Savršena ideja za brz, jeftin i mekan ručak bez mesa
Ako ti treba brza, jeftina i zasitna ideja za ručak – ova pita sa krompirom i jogurtom je pun pogodak! Nema razvlačenja kora, nema jaja, a ukus podseća na tradicionalnu pitu iz rerne. Mekana, sočna i divno miriše – pravi spas kad nemaš mnogo vremena, a želiš da se svi najedu!
Sastojci:
- 4 srednja krompira
- 1 čaša jogurta (180-200 ml)
- 5 kašika ulja
- 1 prašak za pecivo
- 10-ak kora za pitu (može i integralne)
- so, biber, suvi začin, peršun po ukusu
- Opcionalno: malo rendanog sira ili kašičica pavlake za puniji ukus
Priprema:
Krompir oljušti i izrendi, posoli i ostavi 5 minuta da pusti vodu, pa je lagano ocedi. U krompir dodaj jogurt, ulje, prašak za pecivo i začine, sve dobro sjedini. Kore podeli po dve. Na svaku koru stavi po 2–3 kašike fila, urolaj i slaži u nauljen pleh. Kada poređaš sve rolnice, premaži ih sa malo ulja i jogurta odozgo. Peci u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.
Posluženje i saveti:
Posluži toplo uz čašu jogurta ili salatu. Možeš je praviti i u tepsiji slojevito, kao lenju pitu.
Odlično se pakuje za posao ili piknik!
