"Uspavana lepotica" - princeza među poslasticama: Nikad lakša priprema ove bajke na tanjiru, bogat ukus lešnika oboriće vas s nogu
Spoj nežnih tekstura, raskošnih ukusa i elegantnog izgleda koji osvaja na prvi zalogaj.
Torta "Uspavana lepotica" je pravi biser među poslasticama – nežna, kremasta i profinjena, kao da je sišla sa stranica najlepših bajki. Svaki njen sloj odiše elegancijom i raskošnim ukusima koji se stapaju u savršen sklad, ostavljajući neizbrisiv utisak na svakog ko je proba.
Lagane, vazdušaste kore od belanaca i mlevenih oraha daju osnovu ovoj raskošnoj torti, pružajući savršen kontrast bogatom i svilenkastom kremu od žumanaca, bele čokolade i putera. Fil je nežan i raskošan, poput svile koja se topi na nepcima, dok dodatak slatke pavlake donosi savršenu ravnotežu između punoće ukusa i lagane teksture.
Sastojci
Za kore:
6 belanaca
150 g šećera
100 g mlevenih oraha ili lešnika
2 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
6 žumanaca
150 g šećera u prahu
250 g maslaca ili margarina
100 g bele čokolade
200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
100 g bele čokolade
200 ml slatke pavlake
Listići badema ili voće po izboru
Priprema
Pravljenje kora:
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Dodati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa lagano promešati. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Ispeći dve kore ili podeliti smesu na više tanjih slojeva.
Priprema fila
Na pari umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu kremasta.Dodati otopljenu belu čokoladu i dobro sjediniti.Kada se prohladi, dodati umućeni maslac i lagano umešati prethodno umućenu slatku pavlaku.
Slaganje torte
Kore premazati bogatim slojem fila i slagati jednu na drugu. Ostaviti tortu u frižideru da se stegne.
Dekoracija
Umutiti slatku pavlaku i premazati celu tortu. Otopiti belu čokoladu i prošarati po površini.Posuti listićima badema ili ukrasiti svežim voćem po želji.
Bilo da je pripremate za posebne prilike, rođendane ili kao iznenađenje za dragu osobu, "Uspavana lepotica" je torta koja očarava ne samo ukusom, već i svojom elegantnom pojavom. Ova poslastica nije samo kolač – to je magični trenutak koji donosi radost i čaroliju u svaku priliku.
