Вељко и малишани увек траже још: ОВО је рецепт Богдане Ражнатовић за брз, а укусан оброк

Богдана Ражнатовић, супруга Вељка Ражнатовића и мајка троје деце, осим што плени елеганцијом и пажњу јавности често привлачи својим стилом, позната је и као посвећена супруга, мајка и – врсна домаћица.

Упркос бројним обавезама око својих малишана, Богдана редовно проналази време да породици припреми здраве и укусне оброке, а један од омиљених специјалитета у њиховом дому су управо „шкољкице од патлиџана“ – јело које редовно краси трпезу породице Ражнатовић.

Овај лагани, а богати оброк одличан је избор за све који воде рачуна о исхрани, али не желе да се одрекну укуса. Чак и они који иначе нису љубитељи патлиџана, изненадиће се колико је ово јело укусно и сочно.

Рецепт за шкољкице од патлиџана:
Састојци:

1 патлиџан

100 г качкаваља (у листићима)

100 г шунке (у листићима)

100 г презли

2 јаја

Припрема:

Патлиџан исеците на танке кришке и кратко изгрилујте у тигању. На сваку кришку ставите по лист шунке и качкаваља, преклопите, па причврстите чачкалицом да добијете облик шкољкице. Затим сваку шкољкицу уваљајте прво у размућена јаја, па у презле. Поређајте на плех обложен папиром за печење и пеците у рерни загрејаној на 180 степени, око 15 минута, док не добију златно-смеђу боју.

Према речима блиских пријатеља породице, овај рецепт посебно воли Вељко Ражнатовић, а са задовољством га једу и њихови најмлађи чланови.

Ако трагате за идејом за брз, укусан и здрав оброк – шкољкице од патлиџана из кухиње Богдане Ражнатовић идеалан су избор!