Лажне ЛЕДЕНЕ КОЦКЕ без јаја су право кремасто чудо - Старински колач у новом руху освојиће сва ваша чула, савршен за дане поста

Када пожелите нешто слатко, а да је брзо, једноставно и посно, овакви колачи су право решење. Лажне ледене коцке освајају већ на први залогај својом нежном текстуром и савршеним балансом између кремастог фила и меканих слојева.

Оно што их чини посебним јесте то што не захтевају печење, нити компликовану припрему, а резултат изгледа као из посластичарнице. Управо зато су идеалне за празничне дане поста, али и за сваку прилику када желите да одушевите укућане без много времена у кухињи.

Састојци за кору:

200г џема од кајсија
200мл биљног млека
100мл уља
1 поморанџа
4 кашике шећера
200г брашна
6 кашика Ц какао праха
1 кашичица Ц прашка за пециво

Састојци за прелив:

150мл воде
1 кашика шећера
2 кашике Ц какао праха

Састојци за фил:

1л биљног млека
4 Ц пудинга са укусом ваниле
2 кашике Ц чврстина
150г шећера
150г маргарина

Глазура:

100г посне чоколаде за кување
100г маргарина
50мл воде
2 кашике Ц какао праха

За припрему фила 700мл млека и шећер ставити на риглу да провре. Пудинг и чврстин размутити у преосталих 300мл млека, па улити у вријуће млеко и кувати 2-3 мин уз мешање.

Покрити фолијом скроз до фила и оставити да се проблади. За то време припремити кору и прелив.

Рерну укључити на 180°Ц. За припрему коре просејати све суве састојке, па додати мокре и сјединити. Нарендати кору, а затим поморанџу и исцедити и у тесто додати оба. Сипати у подмазан плех димензија 20×30цм и пећи 20 минута на 180Ц.

За прелив све састојке ставити у шерпицу, размутити и кувати 5 минута од врења. Печену кору избоцкати виљушком и прелити врућим преливом.

У топао, миксером премућен пудинг постепено додавати омекшали маргарин и умутити. Фил распоредити преко охладене коре и поравнати.

За глазуру отопити чоколаду и маргарин, па додати какао размућен у води и све лепо измешати. Оставити 10 минута да се прохлади, па прелити преко фила.

Када се колач охлади на собној температури пребацити га у фрижидер.