Најлакши рецепт за посни славски колач за Лазареву суботу: Ако желите да буде мекан као памук и сија као сунце, урадите овако
Посни славски колач за Лазареву суботу може бити савршено мекан, мирисан и леп на изглед – баш као из домаћинске куће. Уз неколико једноставних трикова, добићете тесто које се топи под прстима и кору која благо сија, као да је премазана златом.
Припрема славског колача одувек је имала посебно место у традицији, а у данима поста захтева мало више пажње и стрпљења. Ипак, уз прави рецепт и добар однос састојака, посна верзија може бити једнако укусна и раскошна као и мрсна.
Овај најлакши начин припреме омогућава да колач успе и онима који га праве први пут – тесто је мекано, податно и лако за обликовање, док завршни изглед оставља утисак правог празничног домаћинства. Тајна је у малим корацима који праве велику разлику и дају резултат којим ћете се поносити.
Састојци:
брашно (тражите одговарајуће за хлеб)
уље
со
шећер
квасац
вода
Припрема:
Одвојити три чаше млаке воде, кашичицу шећера, шољицу уља и парче квасца (половина паковања). Све то помешати и оставити да проври у једној посуди. Када проври у ту смесу додати кашичицу соли и почети са додавање брашна. Замесити тесто да буде мекано и лепљиво. Оставити га затим да одстоји и надође. Када надође, извадити га из посуде на брашњаву површину и добро премесити. Оставити тесто поново да одмори. Када нарасте, преместити га у науљену, дубоку шерпу за печење.
Пеците све док се не ухвати кора, отпирлике сат времена, затим га извадите из шерпе и пеците још минимум пола сата на равној површини и умеренијој температури. Печен је када осетите да је доста лакши него када сте га извадили из шерпе. Овако печен хлеб оставите да одмори и док је врућ премажите уљем за хрскаву кору.
