Најлепши ИТАЛИЈАНСКИ ХЛЕБ који је залудео СВЕТ: Фокача са сушеним парадајзом, маслинама и рузмарином - мирис Медитерана у вашој кухињи за 30 минута
Ако постоји хлеб који осваја на први залогај, онда је то италијанска фокача – ваздушаста изнутра, благо хрскава споља и препуна мириса Медитерана. Комбинација сушеног парадајза, маслина и свежег рузмарина претвара обичну вечеру у право италијанско гастрономско искуство, а добра вест је да је овај хлеб изузетно лак за припрему и успева баш свима.
Фокача потиче из северне Италије и сматра се претком данашње пице, али је много мекша, сочнија и ароматичнија. Некада се правила као једноставан хлеб за раднике, док је данас постала звезда италијанске кухиње и незаобилазан део трпезе уз пасте, супе, салате и роштиљ.
Посебна чар овог рецепта крије се у медитеранским додацима – сушени парадајз даје благу слаткоћу и пун укус, маслине доприносе сланој ноти, док рузмарин шири неодољив мирис који се задржава сатима у кући. Резултат је најлепши домаћи италијански хлеб који мирише, изгледа и има укус као из праве Италије.
Састојци:
- 350 мл млаке воде,
- 5 г сувог квасца,
- 1 кашичица соли,
- 2 кашике маслиновог уља,
- 420 г брашна тип 00 и додаци по жељи: чери парадајз, маслине, бели лук, рузмарин.
Припрема
