Najlepši ITALIJANSKI HLEB koji je zaludeo SVET: Fokača sa sušenim paradajzom, maslinama i ruzmarinom - miris Mediterana u vašoj kuhinji za 30 minuta
Ako postoji hleb koji osvaja na prvi zalogaj, onda je to italijanska fokača – vazdušasta iznutra, blago hrskava spolja i prepuna mirisa Mediterana. Kombinacija sušenog paradajza, maslina i svežeg ruzmarina pretvara običnu večeru u pravo italijansko gastronomsko iskustvo, a dobra vest je da je ovaj hleb izuzetno lak za pripremu i uspeva baš svima.
Fokača potiče iz severne Italije i smatra se pretkom današnje pice, ali je mnogo mekša, sočnija i aromatičnija. Nekada se pravila kao jednostavan hleb za radnike, dok je danas postala zvezda italijanske kuhinje i nezaobilazan deo trpeze uz paste, supe, salate i roštilj.
Posebna čar ovog recepta krije se u mediteranskim dodacima – sušeni paradajz daje blagu slatkoću i pun ukus, masline doprinose slanoj noti, dok ruzmarin širi neodoljiv miris koji se zadržava satima u kući. Rezultat je najlepši domaći italijanski hleb koji miriše, izgleda i ima ukus kao iz prave Italije.
Sastojci:
- 350 ml mlake vode,
- 5 g suvog kvasca,
- 1 kašičica soli,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 420 g brašna tip 00 i dodaci po želji: čeri paradajz, masline, beli luk, ruzmarin.
Priprema
