ТУРСКА САНДОКАН ПИТА СА МАКОМ: Сочна као душа, прелива се врућим сирупом и топи у устима - старински рецепт који сви траже
Ако волите сочне, мирисне колаче који се буквално топе у устима, турска сандокан пита са маком биће љубав на први залогај. Мекане коре, богат фил од мака и врућ сируп који се упија до последње капи чине ову питу једним од најтраженијих старинских рецепата последњих година. Једноставна за припрему, а раскошна по укусу – савршен је избор за сваку прилику.
Турске посластице одавно важе за једне од најбогатијих и најсочнијих на свету, а сандокан пита са маком заузима посебно место међу њима. Припрема се од танких кора, пуњених ароматичним маком, а затим се прелива врелим сирупом, због чега остаје невероватно мекана и сочна чак и наредних дана.
Овај колач се у многим домовима спрема генерацијама и сматра се правом посластицом за посебне тренутке, јер комбинује једноставне састојке са раскошним укусом који осваја на први залогај.
Шта је заправо сандокан пита?
Сандокан пита је традиционални турски десерт који се припрема од танких, савијених кора пуњених маком, орасима или кокосом, а након печења се обилно прелива топлим шећерним сирупом или млечним преливом. Име је добила по популарном јунаку Сандокану, јер симболизује снагу укуса, богатство текстуре и неодољиву слаткоћу.
Оно по чему је посебна јесте:
- изузетна сочност
- мекана, ваздушаста структура
- прелив који се упија до последње капи
- богат, пун укус мака
Управо због тога сандокан пита спада у најтраженије турске колаче на интернету, нарочито у варијанти са маком.
Рецепт за турску сандокан питу са маком
Састојци:
500г танких кора
5 јаја
400г млевеног мака
2 чаше сецера
1 часа уља
1 часа јогурта
1 Прасак за пециво
Сируп:
800мл воде
2 чаше сецера
1 лимун исечен на колутове
Кувати око 10мин.
Плех величине 20×30
Уље за подмазивање
Пећи око 30 мин на 180-200°Ц у зависности од рерне.
Припрема
