Недеља је створена за породични ручак: пуњене паприке по рецепту Александре Пријовић - баш као код баке, мекане, сочне и пуне укуса
Мирис пуњених паприка који се шири из кухиње, тишина у кући док се сви окупљају око стола и онај први залогај који враћа у детињство – недељни ручак има посебну магију. А када се спрема по рецепту Александре Пријовић, и то баш онако како су то радиле наше баке, зна се – следи прави мали празник за целу породицу.
У Србији се недеља не мери сатима, већ мирисима из кухиње. Супа која се лагано крчка, шерпа која тихо кључа и пуњене паприке које стрпљиво чекају да омекшају – то је слика дома коју сви носимо у срцу.
Пуњење паприка је ритуал, а не само кување. То је тренутак када се породица окупља, када се успорава темпо, када се једе полако и са уживањем. Зато не чуди што су пуњене паприке један од најчешћих избора за недељни ручак.
А када Александра Пријовић подели свој породични рецепт, који је наследила из куће и прилагодила модерној кухињи – добијамо савршени спој традиције, топлине и савременог стила живота.
Рецепт Александре Пријовић: Пуњење паприке као код баке
Александра је више пута истицала да највише воли јела на кашику, она која подсећају на дом, детињство и породична окупљања. Њене пуњене паприке су сочне, мекане и богате укусом, без компликација – баш онако како треба.
Састојци:
600 г млевеног меса
2 главице црног лука
100 г пиринча
1 јаје
1 кашика алеве паприке
2 парадајза
12 паприка бабура
1 кашика брашна
0,5 л парадајз сока
мало уља
мало соли
бибер
суви биљни зачин
Паприке опрати, извадити петељке и очистити од семенки. Црни лук ситно исецкати и продинстати га на мало уља. Додати млевено месо и зачине по укусу.
Све кратко продинстати па додати пиринач и јаје. Овом смесом пунити паприке. Отворе паприке затворити танким комадом свежег парадајза.
Подсетимо, Александри је мајка велика подршка у животу, а недавно је испричала досад непознате детаље жртвовања Борке због ћеркине певачке каријере.
- Сад ћу рећи једну ствар... Кад сам се такмичила у Звездама Гранда моја мајка је изгубила посао зато што ме је возила сваког викенда на такмичење. Жртвовала је свој посао због мене и наравно, дешава се да нам финансијски буде тешко. А моја тетка је била ту. Никада нећу заборавити када је послала новац да бих ја купила хаљину за такмичење. Хвала што сте дошли из Немачке овде. Вама бескрајно хвала за част коју сте ми указали овде. Желим свима вама да увек плачете из овако лепих разлога и од среће. Волим вас - рекла је том приликом Александра.
