Nedelja je stvorena za porodični ručak: punjene paprike po receptu Aleksandre Prijović - baš kao kod bake, mekane, sočne i pune ukusa
Miris punjenih paprika koji se širi iz kuhinje, tišina u kući dok se svi okupljaju oko stola i onaj prvi zalogaj koji vraća u detinjstvo – nedeljni ručak ima posebnu magiju. A kada se sprema po receptu Aleksandre Prijović, i to baš onako kako su to radile naše bake, zna se – sledi pravi mali praznik za celu porodicu.
U Srbiji se nedelja ne meri satima, već mirisima iz kuhinje. Supa koja se lagano krčka, šerpa koja tiho ključa i punjene paprike koje strpljivo čekaju da omekšaju – to je slika doma koju svi nosimo u srcu.
Punjenje paprika je ritual, a ne samo kuvanje. To je trenutak kada se porodica okuplja, kada se usporava tempo, kada se jede polako i sa uživanjem. Zato ne čudi što su punjene paprike jedan od najčešćih izbora za nedeljni ručak.
A kada Aleksandra Prijović podeli svoj porodični recept, koji je nasledila iz kuće i prilagodila modernoj kuhinji – dobijamo savršeni spoj tradicije, topline i savremenog stila života.
Recept Aleksandre Prijović: Punjenje paprike kao kod bake
Aleksandra je više puta isticala da najviše voli jela na kašiku, ona koja podsećaju na dom, detinjstvo i porodična okupljanja. Njene punjene paprike su sočne, mekane i bogate ukusom, bez komplikacija – baš onako kako treba.
Sastojci:
600 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
100 g pirinča
1 jaje
1 kašika aleve paprike
2 paradajza
12 paprika babura
1 kašika brašna
0,5 l paradajz soka
malo ulja
malo soli
biber
suvi biljni začin
Paprike oprati, izvaditi peteljke i očistiti od semenki. Crni luk sitno iseckati i prodinstati ga na malo ulja. Dodati mleveno meso i začine po ukusu.
Sve kratko prodinstati pa dodati pirinač i jaje. Ovom smesom puniti paprike. Otvore paprike zatvoriti tankim komadom svežeg paradajza.
Podsetimo, Aleksandri je majka velika podrška u životu, a nedavno je ispričala dosad nepoznate detalje žrtvovanja Borke zbog ćerkine pevačke karijere.
- Sad ću reći jednu stvar... Kad sam se takmičila u Zvezdama Granda moja majka je izgubila posao zato što me je vozila svakog vikenda na takmičenje. Žrtvovala je svoj posao zbog mene i naravno, dešava se da nam finansijski bude teško. A moja tetka je bila tu. Nikada neću zaboraviti kada je poslala novac da bih ja kupila haljinu za takmičenje. Hvala što ste došli iz Nemačke ovde. Vama beskrajno hvala za čast koju ste mi ukazali ovde. Želim svima vama da uvek plačete iz ovako lepih razloga i od sreće. Volim vas - rekla je tom prilikom Aleksandra.
