Рецепт за најмекше УШТИПКЕ без квасца и прашка за пециво - прже се за 10 минута, не упијају уље и остају мекани и сутрадан, идеални када вам се једе нешто домаће и брзо
Ако волите мирис домаће кухиње, а немате времена да чекате да тесто надође – ови уштипци су право решење. Спремају се за свега 10 минута, не траже квасац ни прашак за пециво, а укус и мекоћа остављају без даха.
Уштипци су једно од најомиљенијих јела у нашим домаћинствима, али многе домаћице одустају од припреме јер мисле да без квасца и чекања нема правог резултата. Међутим, постоји старински рецепт који се преноси генерацијама – а открива како направити најмекше уштипке без квасца и прашка за пециво.
За њих вам је потребно само неколико основних састојака које већ имате у кухињи, а трик је у начину мешања и пржења. Управо зато не упијају уље и остају мекани и сутрадан, што их чини савршеним и за доручак и за вечеру.
Састојци:
2 јајета
200 мл јогурта
200 г брашна
прстохват соли
уље за пржење
Припрема:
Умутите јаја и со, додајте јогурт и постепено умешајте брашно.
Тесто треба да буде гушће од теста за палачинке, али мекше од хлеба.
Загрејте уље и кашиком спуштајте тесто.
Пржите са обе стране док не добију златну боју.
Резултат? Уштипци који се не топе у уљу, већ остају лагани, мекани и ваздушасти.
Савет: Послужите их уз домаћи ајвар, сир или кисело млеко – биће права гозба за целу породицу.
