Recept za najmekše UŠTIPKE bez kvasca i praška za pecivo - prže se za 10 minuta, ne upijaju ulje i ostaju mekani i sutradan, idealni kada vam se jede nešto domaće i brzo
Ako volite miris domaće kuhinje, a nemate vremena da čekate da testo nadođe – ovi uštipci su pravo rešenje. Spremaju se za svega 10 minuta, ne traže kvasac ni prašak za pecivo, a ukus i mekoća ostavljaju bez daha.
Uštipci su jedno od najomiljenijih jela u našim domaćinstvima, ali mnoge domaćice odustaju od pripreme jer misle da bez kvasca i čekanja nema pravog rezultata. Međutim, postoji starinski recept koji se prenosi generacijama – a otkriva kako napraviti najmekše uštipke bez kvasca i praška za pecivo.
Za njih vam je potrebno samo nekoliko osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, a trik je u načinu mešanja i prženja. Upravo zato ne upijaju ulje i ostaju mekani i sutradan, što ih čini savršenim i za doručak i za večeru.
Sastojci:
2 jajeta
200 ml jogurta
200 g brašna
prstohvat soli
ulje za prženje
Priprema:
Umutite jaja i so, dodajte jogurt i postepeno umešajte brašno.
Testo treba da bude gušće od testa za palačinke, ali mekše od hleba.
Zagrejte ulje i kašikom spuštajte testo.
Pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Rezultat? Uštipci koji se ne tope u ulju, već ostaju lagani, mekani i vazdušasti.
Savet: Poslužite ih uz domaći ajvar, sir ili kiselo mleko – biće prava gozba za celu porodicu.
