Старинске УРМАШИЦЕ са 3 састојка - колач нашег детињства који воле све генерације, мекан и сочан данима уз један једноставан трик

Урмашице су један од оних старинских колача који се не заборављају. Припремале су их наше баке без много мере и компликација, а резултат је увек био исти – савршено сочан колач који се топи у устима. Данас, када сви траже брзе и проверене рецепте, овај класик се поново враћа на велика врата, јер је једноставан, повољан и не може да не успе.

Са само неколико састојака и јасним корацима, урмашице се праве брзо, а захваљујући топлом шербету и правом тренутку потапања, остају мекане и укусне чак и неколико дана након припреме. Идеалан су избор за славље, госте или када желите да на сто вратите прави, домаћи колач који буди емоције.

Састојци:

2 чаше уља
1 чаша воде
6 чаша брашна
1 прашак за пециво

За шербет:

3 чаше воде
2 чаше шећера
Пола лимуна
Мало рендане корице од поморанџе

Упутство за припрему:

У посуди помешајте уље и воду и кувајте до кључања.
Додајте брашно и прашак за пециво, па добро промешајте док не добијете глатко тесто.

Ако је потребно, додајте још брашна или воде како бисте постигли конзистенцију која се може обликовати.

Обликујте мале куглице од теста, а затим мале ваљкиће и ставите их на плех обложен папиром за печење.

Пеците урмашице у претходно загрејаној рерни на 180-190°Ц око 15-20 минута или док не постану лагано златне боје.

Док се урмашице пеку, припремите шербет. У посуди помешајте воду и шећер па кувајте на лаганој ватри док се шећер потпуно не отопи и добијете сирупасти шербет
.
Додајте пола лимуна и мало рендане корице од поморанџе у шербет и кувајте још неколико минута.

Кад су урмашице печене, извадите их из пећнице и одмах их умочите у врући шербет.

Оставите урмашице да се добро натопе шербетом и охладе пре послуживања.

Након што се потпуно охладе, послужите урмашице и уживајте у њиховом укусу!