Starinske URMAŠICE sa 3 sastojka - kolač našeg detinjstva koji vole sve generacije, mekan i sočan danima uz jedan jednostavan trik

Urmašice su jedan od onih starinskih kolača koji se ne zaboravljaju. Pripremale su ih naše bake bez mnogo mere i komplikacija, a rezultat je uvek bio isti – savršeno sočan kolač koji se topi u ustima. Danas, kada svi traže brze i proverene recepte, ovaj klasik se ponovo vraća na velika vrata, jer je jednostavan, povoljan i ne može da ne uspe.

Sa samo nekoliko sastojaka i jasnim koracima, urmašice se prave brzo, a zahvaljujući toplom šerbetu i pravom trenutku potapanja, ostaju mekane i ukusne čak i nekoliko dana nakon pripreme. Idealan su izbor za slavlje, goste ili kada želite da na sto vratite pravi, domaći kolač koji budi emocije.

Sastojci:

2 čaše ulja
1 čaša vode
6 čaša brašna
1 prašak za pecivo

Za šerbet:

3 čaše vode
2 čaše šećera
Pola limuna
Malo rendane korice od pomorandže

Uputstvo za pripremu:

U posudi pomešajte ulje i vodu i kuvajte do ključanja.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa dobro promešajte dok ne dobijete glatko testo.

Ako je potrebno, dodajte još brašna ili vode kako biste postigli konzistenciju koja se može oblikovati.

Oblikujte male kuglice od testa, a zatim male valjkiće i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite urmašice u prethodno zagrejanoj rerni na 180-190°C oko 15-20 minuta ili dok ne postanu lagano zlatne boje.

Dok se urmašice peku, pripremite šerbet. U posudi pomešajte vodu i šećer pa kuvajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi i dobijete sirupasti šerbet
.
Dodajte pola limuna i malo rendane korice od pomorandže u šerbet i kuvajte još nekoliko minuta.

Kad su urmašice pečene, izvadite ih iz pećnice i odmah ih umočite u vrući šerbet.

Ostavite urmašice da se dobro natope šerbetom i ohlade pre posluživanja.

Nakon što se potpuno ohlade, poslužite urmašice i uživajte u njihovom ukusu!