Тајна златне корице: Овако се прави савршена проја - Савршен доручак нестаће са тањира брзином светлости

Једноставна, укусна и увек радо виђена на трпези - проја је једно од јела које заузима посебно место у српској традицији. Припрема се од кукурузног брашна и генерацијама се прави као савршен прилог уз разна домаћа јела, али и као самостални залогај који се лако уклапа у сваки оброк.

Најчешће се служи уз кисело млеко, павлаку, сир, ајвар или разне врсте мезеа, због чега је многима незаобилазна на породичним окупљањима, славама и свечаним ручковима. 

Управо због своје једноставне припреме и састојака које готово свака кућа има, проја је омиљена у многим домаћинствима и често се прави када је потребно брзо и укусно решење за сто.

У наставку доносимо једноставан рецепт за проју који преносимо са сајта Citymagazine.

Састојци:

2 шоље (од 2 дл) кукурузног брашна

1 шоља пшеничног брашна

1 прашак за пециво

1/2 кашичице соли

2 шоље јогурта

2 јајета

1/2 шоље уља

Припрема:

У већој посуди најпре помешајте кукурузно и пшенично брашно, затим додајте прашак за пециво и со и све добро сједините. Након тога сипајте јогурт и мешајте док се састојци не повежу.

У посебној посуди умутите јаја, па их додајте у припремљену смесу заједно са уљем. Све добро измешајте док не добијете глатку и хомогену масу без грудвица.

Припремљену смесу сипајте у претходно подмазан плех и поравнајте. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени Целзијуса око 30 до 40 минута, односно док проја не добије лепу златно-смеђу боју и хрскаву корицу.

Када је печена, извадите је из рерне и оставите да се кратко прохлади пре сечења. Послужите је уз омиљене додатке и уживајте у једноставном, али традиционалном укусу. Пријатно!