ЗАБОРАВИТЕ НА СУВЕ И ТВРДЕ ЧУПАВЦЕ: Направите кокос коцке по овом провереном рецепту – Остају сочне данима, а деца их просто обожавају
Заборавите на компликоване ваге и мерења – овај рецепт се прави "на чаше", успева буквално свима из првог покушаја, а колач остаје толико мекан и сочан данима, као да сте га тог тренутка извадили из рерне. Ваша деца (а и старији укућани) биће потпуно опчињени!
Мирис топљене чоколаде и кокоса који се шири кућом вероватно је прва асоцијација на суботње поподне и кухињу наших бака. Чупавци, или старинске кокос коцке, деценијама су незаобилазни класик на трпезама широм Србије – јефтини су, брзи и сви их волимо. Међутим, признајте, колико пута вам се десило да уместо сочног колача добијете бисквит који је толико сув да једва пролази кроз грло без чаше воде, или се пак толико распада да чоколадна глазура потпуно уништи његов облик? Праве, домаћинске кокос коцке не смеју да буду суве ни сутрадан, а тајна њихове савршене, "ваздушасте" текстуре не лежи у скупим састојцима, већ у једном тајном кораку током мућења и тачној сразмери млека у чоколадном сосу. Ми вам зато доносимо скроз другачију верзију популарних кокос коцки.
КОКОС КОЦКЕ - САСТОЈЦИ:
4 јаја
12 кашика шећера
12 кашика брашна
1 прашак за пециво
100 мл уља
100 мл млека
1 кашика какаа
Фил:
500 мл млека
3 кашике брашна
10 кашика шећера
100 гр кокоса
Прелив:
150 гр чоколаде за кување
5 кашика уља
Припрема
