ЗДРАВА СИРОВА ТОРТА без шећера, брашна и јаја – прелепа, кремаста и једноставна, са малинама и чоколадом, готова за тили час

Ако тражите десерт који је једнако укусан, нежан и раскошан као класичне торте, али потпуно здравији и лаганији - ова сирова торта је прави избор. Комбинација свежих малина и богате чоколаде даје хармонију укуса којој је тешко одолети, а цела припрема своди се на неколико минута блендања и слагања.

Без рафинисаног шећера, без брашна, без јаја и без печења - идеална је за оне који желе да једу чисто, брзо и лепо, али да и даље имају торту која изгледа као да је стигла из врхунске посластичарнице.

Ова торта се лако сече, савршено држи форму, а кремаста структура и природна сласт из воћа и орашастих плодова освајају већ на први залогај. Савршена за свечане тренутке, здраве слатке паузе или као торта изненађења која ће свакога оставити без текста.

Састојци за колач

•Кора•

-100гр бадема
-100гр овсених пахуљица
-210гр урме с коштицом
-Пуна кашика меда
-Кашика какао праха
50мл овсеног млека

Бадеме и овсене самељите до текстуре брашна. Затим свеже урме очистите од коштица. Додајте их у сецкалицу са добијеним брашном и добро уситните. Затим додајте преостале састојке и још једном све исецкајте да добијете компактну смесу. Калуп 20цм обложите папиром за печење и равномерно распоредите добијену смесу. Оставите да се хлади.

•Крем•

-120гр индијских орашчића 
-(расхлађена) Конзерва кокос млека (крема)
-2 кашике меда
-20гр отопљеног какао маслаца
-70гр малина (одмрзнути или свеже)
-80гр тамне чоколаде (70%)

Индијске орашчиће натопите 30ак мин у врућој води затим оцедите. Додајте их у блендер заједно с кремом од кокоса, медом, какао маслацем и малинама. Све добро измиксајте.
Одвојите 4 кашике креме па их размажите преко коре у калупу и ставите хладити да се стегне. Отопите 80гр тамне чоколадне и повежите с преосталом смесом. Прелијте чоколадну крему као завршни слој.