МАСОВНО ТРОВАЊЕ НА СЕОСКОЈ СЛАВИ: Велики број мештана Павловца завршило у Хитној, међу отрованима има и деце - Сви јели ПЕЧЕЊЕ, ево које месо је најопасније и како га препознати
Славље у селу Павловац претворило се у ноћну мору када је велики број гостију, међу којима и деца, завршио у Хитној помоћи након што су појели печење. Стручњаци упозоравају да је управо одређена врста меса најризичнија за тровање – а често се налази на нашим трпезама.
У малом месту код Врања, весеље поводом сеоске славе завршило је у ургентном центру. Више од петнаест особа јавило се лекарима са тешким стомачним тегобама, мучнином и повраћањем. Према првим информацијама, сви су тог дана јели печење, а сумња се да је месо било контаминирано бактеријама које се развијају уколико није добро термички обрађено или је предуго стајало на собној температури, преноси Блиц.
Најопасније је месо које наизглед изгледа добро, али у себи крије бактерије попут Salmonelle или Е. цоли. Посебно су ризични комади свињског и пилећег меса који остану „ружичасти“ у средини или се пеку у великим комадима па топлота не продре до краја. Контаминација може настати и током чувања, ако месо стоји неохлађено или је прекрштено у додиру са сировим намирницама.
Лекари наглашавају да су први знаци тровања обично осећај тежине у стомаку, изненадна мучнина, праћена повраћањем и проливом. Код деце и старијих особа симптоми се развијају брже и могу бити опаснији по живот. Због тога је пресудно на време реаговати и потражити медицинску помоћ чим се јаве први знаци.
Како би се овакве ситуације избегле, месо увек треба добро испећи, а оно што остане одмах охладити или бацити. На славама и великим окупљањима, где храна стоји сатима, ризик је посебно висок. Стручњаци поручују – никада не ризикујте, јер и најмањи залогај контаминираног меса може изазвати озбиљне последице по здравље.
Србија Данас/Блиц, Стевица Рајчетић
