Неодољиви мали залогаји пуни укуса: Штрудла са јагодама и еурокремом као ФАНТАЗИЈА која обара с ногу

Ако волите сочне десерте који се лако припремају, роловани колач са јагодама је прави избор, а успут је брз и укусан десерт уз кафу.

Састојци

  Тесто

• 75 г брашна
• 35 г кукурузног брашна
• 1 прашак за пециво
• 5 јаја
• 100 г шећера
• 1 ванил шећер
• Прстохват соли

  Намаз

• 80 г еурокрема

  Фил

• 250 г маскарпоне сир
• 1 ванил шећер
• 50 г шећера у праху
• 8 г густина
• 250 мл павлаке

  Декорација

• 75 г еурокрема
• Јагоде или воће по избору

Ставите брашно, кукурузно брашно и прашак за пециво у посуду и два пута просијте смесу.

Јаја разбијте у велику посуду, а затим додајте шећер, ванил шећер, и со. Умутите смесу на највећој брзини око 10 минута, док не постане светложута и прозрачна смеса. У смесу додајте просијано брашно.

Плех обложите папиром за печење и смесу налијте равномерно по целом плеху. Ставите колач у загрејану рерну и пеците на 200 Ц 10 минута или док не порумени.

Колач преврните на крпу и пресеците га на пола. Затим обе половине крпом увијајте на унутра и оставите у фрижидеру на 30 минута.

Помешајте у посуду састојке за фил и мешајте док се смеса не сједини.

Половине теста премажите еурокремом једнако,а затим равномерно нанесите и смесу за фил. 

Ножем изрежите на једнаке траке. Узмите траке и замотајте их.

Ставите смотане комаде колача на комад папира. На врх ставите мало смесе фила и еурокрема, а затим јагоде или воће по избору.

Детаљније о начину припреме можете видети на видеу Коокмутсјес.