Neodoljivi mali zalogaji puni ukusa: Štrudla sa jagodama i eurokremom kao FANTAZIJA koja obara s nogu

Ako volite sočne deserte koji se lako pripremaju, rolovani kolač sa jagodama je pravi izbor, a usput je brz i ukusan desert uz kafu.

Sastojci

  Testo

• 75 g brašna
• 35 g kukuruznog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 5 jaja
• 100 g šećera
• 1 vanil šećer
• Prstohvat soli

  Namaz

• 80 g eurokrema

  Fil

• 250 g maskarpone sir
• 1 vanil šećer
• 50 g šećera u prahu
• 8 g gustina
• 250 ml pavlake

  Dekoracija

• 75 g eurokrema
• Jagode ili voće po izboru

Stavite brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo u posudu i dva puta prosijte smesu.

Jaja razbijte u veliku posudu, a zatim dodajte šećer, vanil šećer, i so. Umutite smesu na najvećoj brzini oko 10 minuta, dok ne postane svetložuta i prozračna smesa. U smesu dodajte prosijano brašno.

Pleh obložite papirom za pečenje i smesu nalijte ravnomerno po celom plehu. Stavite kolač u zagrejanu rernu i pecite na 200 C 10 minuta ili dok ne porumeni.

Kolač prevrnite na krpu i presecite ga na pola. Zatim obe polovine krpom uvijajte na unutra i ostavite u frižideru na 30 minuta.

Pomešajte u posudu sastojke za fil i mešajte dok se smesa ne sjedini.

Polovine testa premažite eurokremom jednako,a zatim ravnomerno nanesite i smesu za fil. 

Nožem izrežite na jednake trake. Uzmite trake i zamotajte ih.

Stavite smotane komade kolača na komad papira. Na vrh stavite malo smese fila i eurokrema, a zatim jagode ili voće po izboru.

Detaljnije o načinu pripreme možete videti na videu Kookmutsjes.