ОВА ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ ЋЕ ВАС РАСПАМЕТИТИ: Готова је за само 20 минута, а укусна као из ресторана
Захваљујући једноставној припреми, ово јело често постаје омиљени адут у кухињи, нарочито када желите да послужите нешто ефектно, а да притом не проведете сате за шпоретом.
Ако тражите јело које се једноставно припрема, а изгледа и мирише као да долази из врхунског ресторана – кремасти пилећи филе са печуркама је прави избор. Идеалан је за брзи породични ручак или вечеру, а његов богат укус и раскошан мирис освајају на први залогај.
Сочне пилеће груди у баршунастом сосу од павлаке и печурака савршено се комбинују са прилозима попут пире кромпира, пиринча или тестенине.
Потребни састојци
- 2 пилећа филеа
- 250 г шампињона
- 200 мл павлаке за кување
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- Со и бибер по укусу
- Маслиново уље (или путер) по потреби
- Свеж першун (опционо)
Начин припреме
Пилеће филее најпре посолите и побиберите, па их пропржите на мало маслиновог уља (или путера), док не добију златну, хрскаву корицу са обе стране. Затим их извадите из тигања и оставите са стране.
У исти тигањ додајте ситно сецкан црни и бели лук и пропржите их док не постану стакласти и омекшају. Потом убаците сецкане шампињоне и динстајте док не пусте воду, а затим и благо порумене.
Вратите пилеће груди у тигањ, прелијте павлаком за кување, промешајте и кувајте све заједно на лаганој ватри још око 10 минута, док се сос лепо не згусне, а месо не постане мекано и сочно.
По жељи поспите свежим сецканим першуном и послужите док је топло.
