OVA PILETINA U KREMASTOM SOSU ĆE VAS RASPAMETITI: Gotova je za samo 20 minuta, a ukusna kao iz restorana
Zahvaljujući jednostavnoj pripremi, ovo jelo često postaje omiljeni adut u kuhinji, naročito kada želite da poslužite nešto efektno, a da pritom ne provedete sate za šporetom.
Ako tražite jelo koje se jednostavno priprema, a izgleda i miriše kao da dolazi iz vrhunskog restorana – kremasti pileći file sa pečurkama je pravi izbor. Idealan je za brzi porodični ručak ili večeru, a njegov bogat ukus i raskošan miris osvajaju na prvi zalogaj.
Sočne pileće grudi u baršunastom sosu od pavlake i pečuraka savršeno se kombinuju sa prilozima poput pire krompira, pirinča ili testenine.
Potrebni sastojci
- 2 pileća filea
- 250 g šampinjona
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- So i biber po ukusu
- Maslinovo ulje (ili puter) po potrebi
- Svež peršun (opciono)
Način pripreme
Pileće filee najpre posolite i pobiberite, pa ih propržite na malo maslinovog ulja (ili putera), dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu sa obe strane. Zatim ih izvadite iz tiganja i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte sitno seckan crni i beli luk i propržite ih dok ne postanu staklasti i omekšaju. Potom ubacite seckane šampinjone i dinstajte dok ne puste vodu, a zatim i blago porumene.
Vratite pileće grudi u tiganj, prelijte pavlakom za kuvanje, promešajte i kuvajte sve zajedno na laganoj vatri još oko 10 minuta, dok se sos lepo ne zgusne, a meso ne postane mekano i sočno.
Po želji pospite svežim seckanim peršunom i poslužite dok je toplo.
