Пуњене тиквице на посебан начин - рецепт за сочно и здраво јело које је прави бисер српске кухиње

Тиквице су прави летњи драгуљ у кухињи – благе, освежавајуће и захвалне за припрему на безброј начина. Било да их печемо, пунимо, грилујемо или рендамо у слана теста, тиквице се савршено уклапају уз разне састојке и лако постају звезда сваког оброка.

Овај рецепт за пуњене тиквице са сиром, павлаком и зачинима је једноставан, брз и неодољиво укусан. Идеално решење за ручак кад вам треба нешто лагано, а хранљиво. Припрема се у рерни, не захтева много труда, а резултат је кремаст и мирисан оброк који се топи у устима.

Састојци (за 4 особе):

• 4 средње тиквице
• 200 г ситног сира (или рикоте)
• 100 мл киселе павлаке
• 1 јаје
• 2 чена белог лука (ситно сецкана)
• 50 г ренданог тврдог сира (качкаваљ, пармезан или по жељи)
• Со, бибер, суви зачин по укусу
• Мало маслиновог уља
• Свеж першун или мирођија за посипање

Припрема:

Тиквице оперите и преполовите по дужини. Кашичицом издубите средину тако да добијете "чамчиће", а издубљени део ситно исецкајте.

У тигању на мало маслиновог уља пропржите бели лук и издубљено месо тиквица 2–3 минута, само да омекша.

У чинији помешајте сир, павлаку, јаје, пропржену масу из тиквица, додајте рендани сир, посолите, побиберите и зачините по укусу.

Тиквице поређајте у подмазан плех и напуните припремљеним надевом.

По врху поспите још мало сира и пеците у унапред загрејаној рерни на 200°Ц око 25–30 минута, док лепо не порумене.

По жељи, поспите свежим першуном или мирођијом пре сервирања.

Савети:

Ово јело можете обогатити и додавањем мало куваног пиринча у надев.

Уместо сира, можете додати и мало млевеног меса ако желите конкретнији оброк.