Рецепт за ПРАВУ РИБЉУ ЧОРБУ - Припремите гозбу и за време поста, поступак је једноставан, а резултат на крају ће вас одушевити

Представљамо вам рецепт за укусну рибљу чорбу. Ево шта вам је потребно од састојака и како се припрема ово укусно јело у којем можете уживати и у току поста. 

За кашу

• 6-8 главица црног лука
• 2 шаргарепе
• око 1 кг рибе (речне)
• 1/2 лимуна
• 1 кашика вегете
• 3 чешња белог лука

Остали састојци

• 3-4 ловорова листа
• око 20 зрна црног бибера
• везица целера
• везица першуна
• 1 паприка бабура
• 1 лимун
• 1 кашика алеве паприке
• 3 чена белог лука
• 2 кесице додатка за рибљу чорбу
• 2 дл куваног парадајза
• 2 дл белог вина

Издинстати ситно исецкан црни лук, ситно исецкане шаргарепе и ситно исецкану шаргарепу. Потом смесу ставити у блендер и направити кашу.

Рибу за чорбу попрскати са пола лимуна, 1 супеном кашиком вегете, исецканим (или изгњеченим) белим луком, и оставити да одстоји 2 сата пре кувања.

У котлић или дубок лонац сипати кашу од лука, зелена и шаргарепе, додати воду до 2/3 котлића, додати ловоров лист, црни бибер, целер, першун, лимун исечен на комаде, бели лук, бабуру и алеву паприку. Кувати док не проври.

Кад почне да ври ставити додатак за рибљу чорбу (размућено у хладној води, без грудвица), затим рибу и кувати да ври 45 минута до 1х.

 Петнаест минута пред крај кувања додати кувани парадајз и вино.

Када поново проври, пробати и по жељи додати још бибера (уколико желите љуће), белог вина (како би било киселије) или досолити по укусу. Кувати да полако ври још 15 минута и сервирати.