Спремите мекане ДОМАЋЕ СЛАНЦЕ - Рецепт за слане штапиће боље него у пекари од састојака које већ имате у кухињи

Слани штапић или сланац је један од најтраженијих производа у свакој пекари. Међутим, многи од његових љубитеља негодовали су због недовољне количине сланог прелива, што вам уз овај рецепт неће фалити.

Састојци за тесто:

• 500 г брашна
• 8 г сувог или 30-40 г свежег квасца
• кашичица шећера
• 300 мл млаког млека
• кашичица соли
• 100 мл уља

За прелив:

• две кашике брашна
• кашика соли
• једна кашичица прашка за пециво или пола кашичице соде бикарбоне
• пет кашика воде

Припрема:

Помешајте квасац, шећер, млеко и две кашике брашна, а потом сачекајте око 5 минута да квасац делује. Придружите уље.

Постепено додајте брашно и замесите меко тесто на побрашњеној површини. Покријте га чинијом и крпом да нарасте, затим премесите и оставите још 30 минута.

Уљем премажите радну површину, ставите тесто преко ње и поделите на мање делове. Од њих обликујте лоптице и прекријте их крпом на неколико минута.

Оклагијом развуците сваку од њих, водите рачуна да буду танке и дугачке. Потом уролајте да добијете танак штапић. Поновите са сваком лоптицом.

Наређајте их у плех обложен папиром за печење. Покријте крпом и чекајте 10 минута да нарасту. Премажите уљем.

Пеците на 200 степени 10-15 минута. 

У међувремену, помешајте састојке за прелив. Смеса треба да буде гушћа од оне за палачинке. 

Испечене сланце премажите преливом, па их вратите у рерну на 3-4 минута. Пријатно!