Старински рецепт за ЧОКОЛАДНУ ТОРТУ из шерпе познат је по ЈЕДНОСТАВНОЈ припреми - Нема филовања, брзо и лако се прави, а још брже и лакше смаже

Постоје рецепти који никада не излазе из моде, а стара чоколадна торта из шерпе наших бака један је од њих.

Ова торта се правила за посебне прилике, породична окупљања и недељна поподнева уз кафу, а њен неодољиви мирис враћа успомене на детињство.

Састојци

Кора

• 2 јаја
• 10 кашика шећера
• 1 ванил шећер
• 10 кашика воде
• 12 кашика брашна
• 1 кашика какаа
• Пола прашка за пециво
   Пеку се две коре, које се прережу на пола како би се добиле укупно 4 коре.

Фил

• 1 л млека
• 200 г шећера
• 200 г чоколаде за кување
• 250 г маргарина
• 250 г млевених ораха

Глазура

• 120 г млечне чоколаде
• 80 мл павлаке за шлаг

За кору умутите јаја, шећер и ванил шећер, док не добијете пенасту смесу. Додајте воду и наставите да мутите. Затим, просејте мешавину брашна, какао и прашак за пециво и наставите да мутите док се смеса не сједини.

Дно калупа плеха обложите папиром за печење и налијте смесу за фил. Пеците 20 минута на 180 Ц.

Поновите поступак и направите још једну кору,а затим их пресеците на пола како би добили 4 коре.

За фил у шерпу сипајте млеко, шећер, маргарин, чоколаду и мешајте док се састојци не истопе. Затим, додајте млевене орахе и промешајте.

Калуп обложите папиром за печење, а затим слажите кору и заливајте врућим филом осим последње. Прекријте и оставите да се охлади на собној температури.

Скините фолију и папир за печење, а затим је на тацну преврните.

За глазуру помешајте састојке и кувајте на рингли док се састојци не истопе. Мало прохладите, а затим премажите торту.

По укусу украсите са млевеним орахом и спремна је да је послужите.

Детаљније о начину припреме на видеу Једноставна кухиња.