Starinski recept za ČOKOLADNU TORTU iz šerpe poznat je po JEDNOSTAVNOJ pripremi - Nema filovanja, brzo i lako se pravi, a još brže i lakše smaže

Postoje recepti koji nikada ne izlaze iz mode, a stara čokoladna torta iz šerpe naših baka jedan je od njih.

Ova torta se pravila za posebne prilike, porodična okupljanja i nedeljna popodneva uz kafu, a njen neodoljivi miris vraća uspomene na detinjstvo.

Sastojci

Kora

• 2 jaja
• 10 kašika šećera
• 1 vanil šećer
• 10 kašika vode
• 12 kašika brašna
• 1 kašika kakaa
• Pola praška za pecivo
   Peku se dve kore, koje se prerežu na pola kako bi se dobile ukupno 4 kore.

Fil

• 1 l mleka
• 200 g šećera
• 200 g čokolade za kuvanje
• 250 g margarina
• 250 g mlevenih oraha

Glazura

• 120 g mlečne čokolade
• 80 ml pavlake za šlag

Za koru umutite jaja, šećer i vanil šećer, dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte vodu i nastavite da mutite. Zatim, prosejte mešavinu brašna, kakao i prašak za pecivo i nastavite da mutite dok se smesa ne sjedini.

Dno kalupa pleha obložite papirom za pečenje i nalijte smesu za fil. Pecite 20 minuta na 180 C.

Ponovite postupak i napravite još jednu koru,a zatim ih presecite na pola kako bi dobili 4 kore.

Za fil u šerpu sipajte mleko, šećer, margarin, čokoladu i mešajte dok se sastojci ne istope. Zatim, dodajte mlevene orahe i promešajte.

Kalup obložite papirom za pečenje, a zatim slažite koru i zalivajte vrućim filom osim poslednje. Prekrijte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Skinite foliju i papir za pečenje, a zatim je na tacnu prevrnite.

Za glazuru pomešajte sastojke i kuvajte na ringli dok se sastojci ne istope. Malo prohladite, a zatim premažite tortu.

Po ukusu ukrasite sa mlevenim orahom i spremna je da je poslužite.

Detaljnije o načinu pripreme na videu Jednostavna kuhinja.