DANAS JE POČEO PETROVSKI POST: Mnogi se zbune već prvog dana – evo šta se sme, a šta NE SME jesti po pravilima crkve
Post nije samo odricanje od hrane, već prilika da se "resetujemo" i fizički i duhovno. Ipak, ishrana tokom posta ima svoja jasna pravila koja bi svaka odgovorna domaćica trebalo da poznaje.
Danas, u ponedeljak 8. juna, zvanično je počeo Petrovski post (poznat i kao Apostolski post). Pred nama je period duhovne pripreme koji traje sve do Petrovdana, 12. jula. Iako je po strogoći ovaj post blaži od Vaskršnjeg ili Božićnog, mnogi vernici se već prvog dana susreću sa istim pitanjem: "Šta zapravo smem da stavim na sto, a da ne prekršim pravila?"
Osnovna pravila Petrovskog posta
Tokom celog trajanja posta, pravilo je jasno – iz ishrane se izbacuju meso, jaja, mleko i svi mlečni proizvodi. To je osnova koju svi znamo, ali "đavo se krije u detaljima" kada je u pitanju riba i ulje.
Kako se posti po danima?
Pravila posta se menjaju u zavisnosti od dana u nedelji:
Ponedeljak, sreda i petak: Posti se "na vodi". To znači da se hrana priprema bez upotrebe ulja. Često se praktikuje da se ovi dani provedu uz kuvanu hranu, voće, povrće i hleb.
Utorak i četvrtak: Dozvoljena je upotreba ulja i vina. To daje mnogo više mogućnosti za pripremu ukusnih posnih jela, poput čorbi, paprikaša ili pečenog povrća.
Subota i nedelja: Ovo su dani kada je riba dozvoljena. Uz ribu je dozvoljeno koristiti ulje i vino.
Najčešće zablude: Šta mnogi zaborave?
Riba sredom i petkom: Mnogi greše misleći da riba sme da se jede u bilo koji dan tokom posta. Nije tako. Riba se jede isključivo vikendom i na veće praznike ukoliko padnu u radni dan. Sredom i petkom se posti na vodi bez obzira na sve.
"Post na vodi" nije dijeta: Post na vodi podrazumeva pripremu hrane isključivo kuvanjem u vodi ili na pari. Dakle, izbegava se čak i prženje na ulju.
Alkohol: Crkva savetuje umerenost. Vino je dozvoljeno u dane kada je razrešeno ulje, ali prekomerna upotreba alkohola je suprotna suštini posta.
Savet za domaćice: Kako da post bude lakši?
Post ne znači da morate da gladujete. Ključ je u dobroj organizaciji.
Povrće je vaš najbolji saveznik: Iskoristite junsko obilje – tikvice, boranija, mladi krompir i paradajz su osnova za sjajna posna jela.
Mahunarke za energiju: Pasulj, grašak i sočivo daju neophodne proteine kojih nema u mesu i mleku, pa ćete ostati siti i puni energije.
Duhovna strana: Ne zaboravite – post bez uzdržavanja od loših misli, svađa i ružnih reči je samo "dijeta". Najvažnije je da tokom ovog perioda ne "jedemo" jedni druge svojim ponašanjem.
Bliži se Petrovdan...
Iskoristite ovaj mesec da se malo usporite. Petrovski post je idealno vreme da se preispitamo, vratimo miru i pripremimo telo i dušu za praznik.
Kako vi postiite? Da li vam najteže padaju dani "na vodi" ili vam je priprema posne hrane postala rutina? Pišite nam u komentarima – možda imate neki recept za posni ručak koji spasava stvar baš kad ponestane ideja!
