Paprike punjene piletinom i šampinjonima morate da probate! Spremljene na potpuno drugačiji način osvajaju već na prvom zalogaju!
Ako želite da pripremite ukusan, lagan i zasitan ručak koji će oduševiti celu porodicu, ovaj recept je pravi izbor. Punjene paprike sa piletinom, šampinjonima i krem sirom predstavljaju modernu verziju omiljenog domaćeg jela, a priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena.
Klasične punjene paprike mogu dobiti potpuno novo ruho uz nekoliko pažljivo odabranih sastojaka. Umesto mlevenog mesa i pirinča, ovoga puta glavni aduti su sočna piletina, šampinjoni i krem sir, dok mocarela na vrhu daje neodoljivu zlatnu koricu nakon pečenja.
Sastojci
Za pripremu će vam biti potrebno:
- 500 g paprika
- 400 g pilećeg filea
- 300 g šampinjona
- 150 g krem sira
- 120 g mocarele (ili drugog sira koji se lepo topi)
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- svež peršun
- so
- biber
- začin po ukusu
- malo ulja
Kako se priprema fil?
Sitno iseckajte crni i beli luk, pa ih kratko propržite na malo ulja dok ne omekšaju. Dodajte piletinu isečenu na sitne kockice i dinstajte desetak do petnaest minuta.
Zatim ubacite sitno seckane šampinjone, začinite po ukusu i nastavite da kuvate dok višak tečnosti potpuno ne ispari. Sklonite tiganj sa ringle, umešajte krem sir i sitno seckani peršun, pa sve dobro sjedinite u kremast fil.
Punjenje i pečenje
Rernu zagrejte na 200 stepeni.
Paprike operite, uklonite peteljke i semenke, pa ih prepolovite. Svaku polovinu napunite pripremljenim filom i poređajte u blago podmazan pleh.
Na vrh svake paprike stavite krišku ili malo rendane mocarele.
Pecite oko 30 minuta, odnosno dok sir ne dobije zlatnu boju i ne postane hrskav. Nakon vađenja iz rerne ostavite nekoliko minuta da se prohlade, a zatim pospite sveže seckanim peršunom.
Savet za još bolji ukus
Uz ove punjene paprike odlično se slaže zelena salata, paradajz salata ili lagani preliv od jogurta i belog luka. Po želji, u fil možete dodati i malo dimljenog kačkavalja ili ljutu papričicu ako volite pikantniji ukus.
Ovaj recept predstavlja odličan izbor za porodični ručak, ali i za posluženje gostima, jer spaja jednostavne sastojke i bogat, kremast ukus u jednom jelu.
